Az unokaöcsém reklamált, hogy én miért kapok március közepén karácsonyi ajándékot. De nem most kaptam, csak most lehetett felhasználni: Az Édes Ízeknél jártam tortadíszítő tanfolyamon a család jóvoltából. Vajas krémes díszítéseket tanultunk. Az alapanyagok ugyan nem azok, amik az én ételekről alkotott elképzelésembe tökéletesen illeszkednek (ha már, akkor én igazi vajjal, cukorral stb. szeretek dolgozni, itt több volt az kész és kicsit mű alapanyag), de nagyon sok érdekes technikát tanultunk, meg megkaptunk egy komolyabb habzsákos készletet is, amivel igen jó volt dolgozni.
Az egyik eredmény (sajnos a muffinok már nem voltak fényképezhező állapotban, mire hazaértem:
Most már csak az eddig felszedett (cukormentes, teljes kiőrlésű stb.) tortás tapasztalatot kell majd valahogy okosan ötvözni ezekkel a technikákkal.
Ez meg egy rózsa: