Gótikus paprikák erén
számold a magvakat

Tudd ki félbevágott
hagymáknak titkait
melyek keringnek
szűkülő körökben

Kibontva
minden levelet
keresd saláták
porcelán szívét

/Lackfi János: Tudd ki/

Friss topikok

  • pomme-pomme: @Ruhr Gamer: Szoktál ilyet enni? :) (2017.02.23. 21:31) Csokimuffin
  • pomme-pomme: Ezt érdemes, még a lányom is szívesen eszi, pedig az nagyon nagy szó! :) (2014.09.04. 22:09) Krumplifőzelék
  • Tina Recept: Kedves webmester, Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szer... (2014.05.20. 11:31) Itt a tavasz!
  • pomme-pomme: @avissi: Igen, sokan keveredtek ide a gasztro.blog.hu-ról, kár, hogy megszűnt. :( Igyekszem a tov... (2012.05.17. 13:14) Cukkinifőzelék
  • Hobbychef: Boldog Karácsonyt! (2011.12.24. 22:52) Áldott ünnepeket!

Címkék

alaplé (3) alma (13) alnatura (2) aszalt szilva (2) babaétel (4) babérlevél (3) balzsamecet (3) baracklekvár (3) bárány (2) befőzés (7) befőzőautomata (2) befőzőcukor (2) Bíró Lajos (2) bor (10) bulgur (2) bűvös szakács (2) cékla (4) chefkoch.de (3) chili & vanília (5) citrom (6) citromhéj (6) családi recept (9) cseresznye (4) csiperke (3) csirke (14) csirkemell (2) csokoládé (12) cukkini (16) cukor (10) darált hús (5) desszert (39) desszert sütés nélkül (3) diabetikus (18) dió (16) dm (2) ecet (5) édeskönyv (2) egytálétel (8) elegáns (4) élesztő (2) előétel (3) eper (6) eritrit (4) étcsokoládé (4) étterem (2) étteremkritika (2) fahéj (7) fehérbor (2) fenyőmag (2) feta (4) flódni (2) főétel (22) fokhagyma (19) főzelék (4) fűszer és lélek (2) gasztroblog (3) gersli (3) gesztenye (3) gomba (9) gyömbér (2) gyors (5) gyors vacsora (2) gyümölcs (2) gyümölcscukor (9) hagyma (20) hagyományos ételek (5) hal (6) hellókarácsony (3) hidegkonyha (7) hideg leves (2) hús (24) húsleves (3) húsvét (5) jeles napok (15) joghurt (5) juhtúró (3) kacsa (2) kakaó (5) kakaópor (3) kakukkfű (2) kapor (9) káposzta (2) karácsony (11) karaj (4) karalábé (4) karfiol (4) kávé (3) kecskesajt (3) kedves olvasó! (15) keksz (4) kelkáposzta (3) keményítő (7) kenyér (3) kifli (2) kókusz (2) kókuszvaj (2) köménymag (2) konyhatechnika (2) körte (6) krémleves (2) krumpli (14) lazac (3) lekvár (7) lénárd sándor (2) lencse (2) leveles tészta (3) levendula (2) leves (17) lilahagyma (6) link (2) liszt (25) majonéz (3) majoranna (3) mák (11) mandula (5) margarin (3) marha (3) mascarpone (2) mazsola (6) meggy (11) meleg mártás (2) méz (2) muffin (2) narancshéj (2) ne a boltból (7) nosalty (5) nyár (3) nyírfacukor (5) off (5) olaj (2) olasz (2) olívaolaj (4) padlizsán (2) paprika (3) paradicsom (18) parmezán (2) petrezselyem (7) petrezselyemgyökér (4) petrzselyemzöld (3) pirospaprika (7) pohárdesszert (2) póréhagyma (4) puding (4) puliszka (2) répa (7) rizottó (5) rizs (11) rozmaring (7) rum (5) sajt (5) saláta (12) sárgabarack (3) sárgarépa (11) sertés (8) sonka (2) sóska (3) spárga (6) sütemény (34) sütőben (9) sütőpor (12) szalonna (5) szárzeller (5) szegfűszeg (6) szerecsendió (2) szilva (4) szilvalekvár (3) Szilveszter (2) szlovénia (2) szurokfű (2) tárkony (5) tavasz (2) tej (14) tejföl (23) tejszín (15) teljes kiőrlésű liszt (3) tészta (9) tojás (28) tök (3) torta (12) túró (3) újhagyma (5) vaj (27) vanília (4) vaníliás cukor (2) vegán (7) vegetáriánus (26) vendégváró (3) vkf (5) vörösbor (2) vöröshagyma (4) zabkorpa (2) zabpehely (2) zeller (6) zöldbab (2) zöldborsó (4) zöldpaprika (5) zöldspárga (3) zsálya (2) zsemlemorzsa (2) Címkefelhő

HTML doboz

<a title="Osszesrecept.hu " href="http://www.osszesrecept.hu/" id="hr-rgQy6"><img src="http://widget.osszesrecept.hu/blogcounter/image?image=red_s&blog_id=rgQy6" alt="Osszesrecept.hu" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.osszesrecept.hu/blogcounter.js?blog_id=rgQy6&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>


Tökös lecsó

2013.07.25. 15:35 pomme-pomme

A lecsókészítés nálunk a Férj privilégiuma/feladata, de a piacról hazafelé, kosaramban egy gyenge tökkel arra gondoltam, ebből most nem tökfőzelék és nem is töltött tök lesz, hanem valami újdonság. Így akadtam a tökös lecsóra. Bár több receptet végignéztem, sehol nem…

Szólj hozzá!

Címkék: hagyma paradicsom főétel kapor tök vegetáriánus lecsó pirospaprika zöldpaprika

Céklasaláta az új szakácskönyvből

2012.10.20. 13:59 pomme-pomme

Születésnapomra legnagyobb örömömre egy kedves barátnőm Mauntner Zsófi második szakácskönyvével állított be. Ez is egy nagyon jól sikerült könyv, olvasni is élvezet (éhgyomorra nem ajánlott), számomra most egy hibája van, hogy sok benne a krumplis étel, amit én nagyon…

Szólj hozzá!

Címkék: saláta hagyma balzsamecet mazsola szárzeller cékla vegetáriánus chili & vanília vegán

Karfiolleves apró ötletekkel

2012.10.02. 10:14 pomme-pomme

Korábban olvastam valahol egy karfiolkrémlevesről, amibe camembert szeleteket olvasztott a készítője. Sajnos ezt a receptet nem találtam meg, de sikeresen turkáltam Chili és Vaníliánál. Így a sajtos és a ott talált ötleteket sikeresen ötvöztem, és egy kissé szürkés, de annál…

Szólj hozzá!

Címkék: leves dió hagyma tejszín vaj karfiol vegetáriánus szerecsendió

Megint karalábé

2012.05.17. 13:45 pomme-pomme

A karalábét továbbra is nagyon szeretem, ha piacra megyek, szinte mindig hozok egyet, majdcsak jó lesz valamire. Ma az egyik unokatestvérem ebédelt nálunk, ebből az alkalomból csináltam egy jó zöldséges rizottót a meglévő sült hús mellé. Kerekszemű barna rizst használtam, ebből…

Szólj hozzá!

Címkék: bor hagyma fokhagyma rizottó rizs egytálétel dm cukkini szárzeller rozmaring vegetáriánus karalábé vegán

Kalandjaink a henteseknél

2011.02.10. 15:10 pomme-pomme

Hús. Finom, nem vizes, nem állott. Hanem friss, szép, ízes. No, ez az én nagy vágyam, ami sajnos nem teljesíthető a lakásunk pár BKV-megállónyi körzetében. Pláne, ha mindezt hát- és derékkímélés céljából azokra a megállókra redukálom, ahol nem kell felcipelni egy…

Szólj hozzá!

Címkék: hentes bárány krumpli hal hagyma hús citrom fokhagyma zsálya rozmaring magyar konyha bárányborda

Cékla salátaként

2011.02.02. 14:53 pomme-pomme

Korábban nem nagy becsülete volt nálunk a céklának. Savanyúságként megesszük, a Kisasszonynak tavaly rengeteget főztem (Tényleg, idén miért is nem?), de más formában nem került az asztalra.Karácsonyra kaptam egy könyvet Ínyenc fogások az őrület szélén álló anyukáknak…

Szólj hozzá!

Címkék: saláta répa hagyma zeller olívaolaj cékla ecet vegetáriánus lilahagyma újhagyma hidegkonyha vegán

Svéd lencseleves

2011.01.01. 20:39 pomme-pomme

Újév napján stílusosan lencsét is ettünk, mégpedig a Férj nagy kedvencét, egy svéd lencselevest. A recept az Annas mat című svéd szakácskönyvben szerepel, amit a nővérem stockholmi tanulmányai idején vett. A svéd (valamint a többi skandináv és a holland) nyelv nagy előnye,…

Szólj hozzá!

Címkék: leves lencse krumpli hagyma paradicsom paprika

Ponty Dorozsmáról

2010.08.12. 21:20 pomme-pomme

 Egyik hétvégén francia vendégeink voltak, a Férj családjának régi barátai. Vasárnap olyan ebédet szerettem volna készíteni, ami magyar, de mégsem egy felszínesen pirosló Gulasch. Ráadásul az ebédfőzéssel és a vendégvárással a Kisasszony napirendjét is össze kellett…

Szólj hozzá!

Címkék: ponty hal hagyma gomba paradicsom tészta tejföl főétel csusza szalonna liszt csiperke magyaros pirospaprika zöldpaprika

C&V nagyon zöld levese (az egyik)

2010.06.02. 20:25 pomme-pomme

Arra a bizonyos névnapra a sógornőmék a gyerekfelvigyázáson túl még egy remek dologgal megleptek: a hőn áhított Chili & Vanília szakácskönyvvel. A könyvet már sokan dicsérték, én is csatlakozom hozzájuk. A könyv nagyon hangulatos, a blogból megszokott stílussal és…

Szólj hozzá!

Címkék: leves saláta hagyma vaj zöldborsó vegetáriánus chili & vanília

Tejbecsirke

2010.05.13. 21:21 pomme-pomme

 Múlt vasárnap korábbi Stahl magazinokból szemezgettem, onnan vettem a receptet a spárgaleves utáni csirkéhez és desszerthez. Az újságban a csirkét a 90 napos diéta fehérjenapjához rendelték, de engem nem ez ragadott meg benne, hanem a finomnak tűnő zöldséges-boros-tejes…

Szólj hozzá!

Címkék: csirke bor tej hagyma fokhagyma zeller szárzeller majoranna sárgarépa

Gombás rakott puliszka

2010.02.24. 21:12 pomme-pomme

 Amellett, hogy egy kicsit tavaszodik, de még hidegen fújnak a szelek, és mindhárman egy vírusos torokgyulladás végét nyögjük, a múlt héten megkezdődött a nagyböjt. Ez pedig azt jelenti, hogy ismét megszaporodnak a hústalan fogások az étrendünkben. A görög katolikus böjt…

Szólj hozzá!

Címkék: hagyma gomba könyvajánló gyors sajt puliszka vegetáriánus kukoricadara petrezselyem pirospaprika vegán

Ír krumplis rakott

2010.01.21. 21:20 pomme-pomme

Még a krumplis borítás előttHogy, hogy nem a karácsonyfa alatt 2009-ben is több főzéshez-evéshez kötődő dolgot találtam. Egyrészt a tavalyi robotgép kiegészült egy fagylaltkészítővel, egy gabonaőrlővel és slusszpoénként egy hasábburgonyaszeletelő-feltéttel. Másrészt…

Szólj hozzá!

Címkék: alma csirke tej répa krumpli hagyma hús mustár póréhagyma vaj tárkony almalé több részletben

Karácsonyi halacska

2010.01.07. 17:05 pomme-pomme

Ahogy mostanában mindent, az idei Szenteste menüjét is elsősorban „bababarát” szempontok határozták meg, miszerint legyen viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető, valamint könnyű legyen melegíteni. Még korábban vettem két darabka fagyasztott lazacot (de majd ha…

Szólj hozzá!

Címkék: karácsony lazac répa hal hagyma citrom tejszín ecet hellókarácsony

Rozmaringos csirke

2009.08.29. 18:06 pomme-pomme

A képet itt találtam.A rozmaring egy remek növény. Finom íze mellett a népi gyógyászat is alkalmazza, többek között antibakteriális, görcsoldó és étvágygerjesztő hatása miatt. Én magam is sokszor használok rozmaringolajat, kiváló reumás és ízületi panaszokra (a nyakam…

Szólj hozzá!

Címkék: csirke bor krumpli hagyma hús citrom fokhagyma olívaolaj rozmaring sütőzacskó

A Férj lecsója

2009.08.24. 15:44 pomme-pomme

A blog a következőkben idegen tollakkal fog ékeskedni. Szerencsére én időközben hazakerültem, de a Baba és ennek folyományaként a pocakom is jelentőset nőtt, úgyhogy továbbra is csak visszafogottan tiblábolok a konyhában. Így viszont az eddig e téren erősen elnyomott Férj végre…

Szólj hozzá!

Címkék: hagyma hús paradicsom rizs füstölt hús pirospaprika zöldpaprika a férj főz

Vacsora kenyérből

2009.07.21. 20:33 pomme-pomme

A hétvégéről túl sok kenyerünk maradt, amivel szerettem valami értelmeset kezdeni úgy, hogy túllépek a prézli-fasírt-bundáskenyér hármasán. Végül két fogást (főétel+desszert) rittyentettem belőle, bár itt még leveseket (kenyérleves és gazpacho) is ajánlgattak nekem.…

Szólj hozzá!

Címkék: tej tojás kenyér hagyma gomba paradicsom sajt fokhagyma sütemény cukkini tárkony ribizli vegetáriánus szurokfű

Leves és rakott kel

2009.07.17. 09:48 pomme-pomme

A kép innen származik.Mint már a rozsos kenyér kapcsán írtam, a pocakméret és a hőmérséklet növekedésével egyenes arányban lanyhulnak a konyhai ambícióim. Múlt vasárnap viszont sikerült egy finomat csinálni, ami kapcsán a leves- és a főételkészítés bizonyos fázisai…

Szólj hozzá!

Címkék: leves csirke tojás hagyma hús fokhagyma tejföl egytálétel majoranna pirospaprika kelkáposzta

Egy régi rizottó

2009.04.05. 17:28 pomme-pomme

 Nemrégiben a sógornőmék látogatóban voltak nálunk. Mivel én továbbra is kissé alacsonyan repülök, valami egyszerű, de nagyszerűt akartam csinálni vacsorára. Végül fűszeres-tejszínes paradicsomlevest ettünk (Ez olyan, mint a bármely más paradicsomleves, csak egy adag…

Szólj hozzá!

Címkék: leves csirke bor hagyma pulyka fokhagyma spárga rizottó parmezán rizs cukkini vegetáriánus zöldpaprika

Padlizsán - ezúttal egyszerűbben

2009.02.06. 17:10 pomme-pomme

Mivel a múltkor egy remek zöldségszállító cég jóvoltából két padlizsán is landolt a hűtőmben, így a kissé macerás rakott padlizsán után valami egyszerűbbet szerettem volna készíteni. Végül megint a Chefkoch.de-hez nyúltam, és az ott talált receptből csináltam egy jóval…

Szólj hozzá!

Címkék: hagyma gomba citrom tejszín tészta padlizsán

Miért mindig sült kacsa?

2009.01.20. 17:00 pomme-pomme

Széles egy rokoni és ismerősi körben, valamint a magyar éttermek és szakácskönyvek zömében is, ha felbukkan a kacsa, akkor az mindig valamilyen kacsasült. Lehet, hogy narancsos, lehet, hogy (gesztenyével, káposztás tésztával stb.) töltött, de mindenképpen egész sült kacsa.A kép…

3 komment

Címkék: olasz kacsa hagyma hús zsír paradicsom fokhagyma tészta vörösbor szárzeller sárgarépa töpörtyű