Gótikus paprikák erén
számold a magvakat

Tudd ki félbevágott
hagymáknak titkait
melyek keringnek
szűkülő körökben

Kibontva
minden levelet
keresd saláták
porcelán szívét

/Lackfi János: Tudd ki/

Friss topikok

  • pomme-pomme: @Ruhr Gamer: Szoktál ilyet enni? :) (2017.02.23. 21:31) Csokimuffin
  • pomme-pomme: Ezt érdemes, még a lányom is szívesen eszi, pedig az nagyon nagy szó! :) (2014.09.04. 22:09) Krumplifőzelék
  • Tina Recept: Kedves webmester, Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szer... (2014.05.20. 11:31) Itt a tavasz!
  • pomme-pomme: @avissi: Igen, sokan keveredtek ide a gasztro.blog.hu-ról, kár, hogy megszűnt. :( Igyekszem a tov... (2012.05.17. 13:14) Cukkinifőzelék
  • Hobbychef: Boldog Karácsonyt! (2011.12.24. 22:52) Áldott ünnepeket!

Címkék

alaplé (3) alma (13) alnatura (2) aszalt szilva (2) babaétel (4) babérlevél (3) balzsamecet (3) baracklekvár (3) bárány (2) befőzés (7) befőzőautomata (2) befőzőcukor (2) Bíró Lajos (2) bor (10) bulgur (2) bűvös szakács (2) cékla (4) chefkoch.de (3) chili & vanília (5) citrom (6) citromhéj (6) családi recept (9) cseresznye (4) csiperke (3) csirke (14) csirkemell (2) csokoládé (12) cukkini (16) cukor (10) darált hús (5) desszert (39) desszert sütés nélkül (3) diabetikus (18) dió (16) dm (2) ecet (5) édeskönyv (2) egytálétel (8) elegáns (4) élesztő (2) előétel (3) eper (6) eritrit (4) étcsokoládé (4) étterem (2) étteremkritika (2) fahéj (7) fehérbor (2) fenyőmag (2) feta (4) flódni (2) főétel (23) fokhagyma (19) főzelék (4) fűszer és lélek (2) gasztroblog (3) gersli (3) gesztenye (3) gomba (9) gyömbér (2) gyors (5) gyors vacsora (2) gyümölcs (2) gyümölcscukor (9) hagyma (20) hagyományos ételek (5) hal (6) hellókarácsony (3) hidegkonyha (7) hideg leves (2) hús (24) húsleves (3) húsvét (5) jeles napok (15) joghurt (5) juhtúró (3) kacsa (2) kakaó (5) kakaópor (3) kakukkfű (2) kapor (9) káposzta (2) karácsony (11) karaj (4) karalábé (4) karfiol (4) kávé (3) kecskesajt (3) kedves olvasó! (15) keksz (4) kelkáposzta (3) keményítő (7) kenyér (3) kifli (2) kókusz (2) kókuszvaj (2) köménymag (2) konyhatechnika (2) körte (6) krémleves (2) krumpli (14) lazac (3) lekvár (7) lénárd sándor (2) lencse (2) leveles tészta (3) levendula (2) leves (17) lilahagyma (6) link (2) liszt (25) majonéz (3) majoranna (3) mák (11) mandula (5) margarin (3) marha (3) mascarpone (2) mazsola (6) meggy (11) meleg mártás (2) méz (2) muffin (2) narancshéj (2) ne a boltból (7) nosalty (5) nyár (3) nyírfacukor (5) off (5) olaj (2) olasz (2) olívaolaj (4) padlizsán (2) paprika (3) paradicsom (19) parmezán (2) petrezselyem (7) petrezselyemgyökér (4) petrzselyemzöld (3) pirospaprika (7) pohárdesszert (2) póréhagyma (4) puding (4) puliszka (2) répa (7) rizottó (5) rizs (11) rozmaring (7) rum (5) sajt (5) saláta (12) sárgabarack (3) sárgarépa (11) sertés (8) sonka (2) sóska (3) spárga (6) sütemény (34) sütőben (9) sütőpor (12) szalonna (5) szárzeller (5) szegfűszeg (6) szerecsendió (2) szilva (4) szilvalekvár (3) Szilveszter (2) szlovénia (2) szurokfű (2) tárkony (5) tavasz (2) tej (14) tejföl (23) tejszín (15) teljes kiőrlésű liszt (3) tészta (10) tojás (28) tök (3) torta (12) túró (3) újhagyma (5) vaj (27) vanília (4) vaníliás cukor (2) vegán (7) vegetáriánus (26) vendégváró (3) vkf (5) vörösbor (2) vöröshagyma (4) zabkorpa (2) zabpehely (2) zeller (6) zöldbab (2) zöldborsó (4) zöldpaprika (5) zöldspárga (3) zsálya (2) zsemlemorzsa (2) Címkefelhő

HTML doboz

<a title="Osszesrecept.hu " href="http://www.osszesrecept.hu/" id="hr-rgQy6"><img src="http://widget.osszesrecept.hu/blogcounter/image?image=red_s&blog_id=rgQy6" alt="Osszesrecept.hu" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.osszesrecept.hu/blogcounter.js?blog_id=rgQy6&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>


Sült karfiol

2014.10.20. 21:34 pomme-pomme

Ahogy sok minden mást, azt hiszem, a sült karfiol-hullámot is Mautner Zsófi indította el a magyar gasztroblogszférában. Én a múltkor olvastam valami újságban (azóta se találom, hogy hol), hogy karfiolkrémlevest úgyis lehet indítani, hogy az ember megsüti a nevezett zöldséget a…

Szólj hozzá!

Címkék: leves karfiol krémleves vegetáriánus vegán konyhatechnika

Hideg uborkaleves főzés nélkül

2013.09.10. 15:18 pomme-pomme

Sokáig nem voltam nagy barátja a hideg leveseknek. Először is, egy rendes ebéd  az meleg. Másrészt hideg levesből sokáig csak a menzai gyümölcsleves rémlett fel, ami kellően elriasztó példa. (Mindig kiszemezgettem belőle a meggyeket, a túlpuhult alma-körte és a jó vastagon…

Szólj hozzá!

Címkék: leves tej joghurt kapor vegetáriánus mozzarella kígyóuborka hideg leves

Kánikulai meggyleves

2013.07.28. 14:30 pomme-pomme

Mit tegyen egy jó feleség, ha a Férj negyven fokban tíz perccel ebéd előtt lógó orral azt kérdezi, hogy „Nincs leves?”? Abban biztos voltam, hogy a tűzhelyet még annyi időre sem vagyok hajlandó begyújtani, amíg egy zacskós levest megfőzünk. (Az ebéd többi része előző este…

Szólj hozzá!

Címkék: meggy leves joghurt vegetáriánus fahéj szegfűszeg hideg leves

Ripsz-ropsz brokkolileves új levesbetéttel

2012.11.16. 12:16 pomme-pomme

Van egy kiváló brokkolikrémleves-receptem anyukámtól, friss brokkoliból hagymadinszteléssel, habarással stb. Ez sem egy hosszú és bonyolult vállalkozás, de én olyan levest szerettem volna, amiben egyrészt nincs liszt, másrészt, ha lehet, ezzel az óriáspocakkal még ennyit se kell…

Szólj hozzá!

Címkék: leves paradicsom fokhagyma húsleves vegetáriánus brokkoli

Karfiolleves apró ötletekkel

2012.10.02. 10:14 pomme-pomme

Korábban olvastam valahol egy karfiolkrémlevesről, amibe camembert szeleteket olvasztott a készítője. Sajnos ezt a receptet nem találtam meg, de sikeresen turkáltam Chili és Vaníliánál. Így a sajtos és a ott talált ötleteket sikeresen ötvöztem, és egy kissé szürkés, de annál…

Szólj hozzá!

Címkék: leves dió hagyma tejszín vaj karfiol vegetáriánus szerecsendió

Svéd lencseleves

2011.01.01. 20:39 pomme-pomme

Újév napján stílusosan lencsét is ettünk, mégpedig a Férj nagy kedvencét, egy svéd lencselevest. A recept az Annas mat című svéd szakácskönyvben szerepel, amit a nővérem stockholmi tanulmányai idején vett. A svéd (valamint a többi skandináv és a holland) nyelv nagy előnye,…

Szólj hozzá!

Címkék: leves lencse krumpli hagyma paradicsom paprika

C&V nagyon zöld levese (az egyik)

2010.06.02. 20:25 pomme-pomme

Arra a bizonyos névnapra a sógornőmék a gyerekfelvigyázáson túl még egy remek dologgal megleptek: a hőn áhított Chili & Vanília szakácskönyvvel. A könyvet már sokan dicsérték, én is csatlakozom hozzájuk. A könyv nagyon hangulatos, a blogból megszokott stílussal és…

Szólj hozzá!

Címkék: leves saláta hagyma vaj zöldborsó vegetáriánus chili & vanília

Leves és rakott kel

2009.07.17. 09:48 pomme-pomme

A kép innen származik.Mint már a rozsos kenyér kapcsán írtam, a pocakméret és a hőmérséklet növekedésével egyenes arányban lanyhulnak a konyhai ambícióim. Múlt vasárnap viszont sikerült egy finomat csinálni, ami kapcsán a leves- és a főételkészítés bizonyos fázisai…

Szólj hozzá!

Címkék: leves csirke tojás hagyma hús fokhagyma tejföl egytálétel majoranna pirospaprika kelkáposzta

Aaaah, sóskaleves

2009.04.09. 20:44 pomme-pomme

A kép a Wikipédiáról származik.Miután a múltkor elpanaszoltam, hogy milyen nehéz jó sóskát szerezni, a  nővérem - egyébként egyik állandó olvasóm - megsajnált, és elárasztott engem házi fagyasztott sóskával (hiszen könnyű annak, akinek kertje van...).Már úgyis…

Szólj hozzá!

Címkék: leves tojás tejföl sóska liszt családi recept

Egy régi rizottó

2009.04.05. 17:28 pomme-pomme

 Nemrégiben a sógornőmék látogatóban voltak nálunk. Mivel én továbbra is kissé alacsonyan repülök, valami egyszerű, de nagyszerűt akartam csinálni vacsorára. Végül fűszeres-tejszínes paradicsomlevest ettünk (Ez olyan, mint a bármely más paradicsomleves, csak egy adag…

Szólj hozzá!

Címkék: leves csirke bor hagyma pulyka fokhagyma spárga rizottó parmezán rizs cukkini vegetáriánus zöldpaprika

Vajas zöldségleves

2009.02.27. 20:26 pomme-pomme

Két hete külföldön élő nővérem látogatóban volt nálunk. Valami finom, de nem bonyolult levest akartam csinálni, végül egy egyszerű borsólevesnél maradtam, mondván, hogy van a fagyasztóban finom húsalaplevem és zöldborsóm is. Amikor már odáig jutottam a levesfőzéssel, hogy…

Szólj hozzá!

Címkék: leves vaj karfiol zöldborsó sárgarépa petrezselyem petrezselyemgyökér

Virslis krumplileves

2008.12.04. 12:37 pomme-pomme

A legutóbbi VKF során szót ejtettem a családunkban nagy népszerűségnek örvendő krumplilevesekről. A forduló összefoglalójából kiderült, hogy magamon kívül Cserkének is sikerült kedvet csinálnom a többi krumplileveshez is. Ezen felbuzdulva egy héttel később anyukámtól…

1 komment

Címkék: leves krumpli tejföl majoranna virsli családi recept

VKF XX. - Médi néni krumplilevese

2008.11.02. 09:00 pomme-pomme

Már egy jó ideje figyelem a VKF fordulóit, de ez az első alkalom, hogy jómagam is tevékenyen részt veszek benne. Mikor Cserke meghirdette a jubileumi fordulót, éreztem, hogy itt az ideje, hogy felélesszem a költözés ürügyén méltatlanul elhanyagolt blogot, és egyúttal…

Szólj hozzá!

Címkék: leves krumpli paradicsom vkf sárgarépa családi recept zöldpaprika

Zöldségkrémleves

2008.04.14. 14:45 pomme-pomme

Előző bejegyzésemben említettem, hogy a juhtúrós karaj előtt a vasárnapi menüben zöldségkrémleves szerepelt. A leves úgy jött létre, hogy anyukám rámhagyott egy kupac leveszöldséget, de nekem nem volt kedvem klasszikus becsinált levest csinálni, mert azt a család tőlem…

Szólj hozzá!

Címkék: leves krumpli tejszín tejföl zeller krémleves sárgarépa karalábé petrezselyemgyökér

Húsvéti kalandok II. - füstös krumplileves

2008.03.27. 16:07 pomme-pomme

Ez egy rövid bejegyzés lesz az egyik kedvenc ételemről, ami nálunk csak húsvétkor van. (Lehetne persze máskor is, ha az ember főzne sonkát, vagy egy nagyobb fagyasztó boldog tulajdonosaként lefagyasztaná a sonkalevet.) Anyukám ilyenkor ugyanis a sonka főzőlevéből szokott…

4 komment

Címkék: leves húsvét krumpli sonka tejföl babérlevél jeles napok családi recept hagyományos ételek

Zuppa di fagioli-változat egy hideg estén

2008.02.19. 22:30 pomme-pomme

Hétfőn egyedül voltam a munkahelyemen, tudtam, hogy nem fogok korán hazaérni, mert még tanítok is, és nagyon fáztam. Így délután megszületett a gondolat, hogy vacsorára valamilyen tartalmas, forró levessel kellene helyreállítani megbillent lelkivilágomat és hőháztartásomat.Az…

Szólj hozzá!

Címkék: leves gyors paradicsom bab rozmaring gersli lénárd sándor a római konyha il terzo gyors vacsora

Házias és elegáns vegavacsora

2008.02.17. 18:08 pomme-pomme

Pénteken egy nagyon kedves vegetáriánus vendégünk volt. A feladat nem volt egyszerű, mivel egy számunkra fontos emberről volt szó, aki ráadásul megengedheti magának, hogy kellemesebbnél kellemesebb éttermekben egyen rendszeresen. Azt tudtam, hogy ezekkel nem szeretnék versenyre kelni,…

Szólj hozzá!

Címkék: körte meggy leves mák gomba mandula kecskesajt puliszka vegetáriánus birsalma sajtház kalla kálmán családi recept mária hajková édeskönyv