Gótikus paprikák erén
számold a magvakat

Tudd ki félbevágott
hagymáknak titkait
melyek keringnek
szűkülő körökben

Kibontva
minden levelet
keresd saláták
porcelán szívét

/Lackfi János: Tudd ki/

Friss topikok

  • pomme-pomme: @Ruhr Gamer: Szoktál ilyet enni? :) (2017.02.23. 21:31) Csokimuffin
  • pomme-pomme: Ezt érdemes, még a lányom is szívesen eszi, pedig az nagyon nagy szó! :) (2014.09.04. 22:09) Krumplifőzelék
  • Tina Recept: Kedves webmester, Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szer... (2014.05.20. 11:31) Itt a tavasz!
  • pomme-pomme: @avissi: Igen, sokan keveredtek ide a gasztro.blog.hu-ról, kár, hogy megszűnt. :( Igyekszem a tov... (2012.05.17. 13:14) Cukkinifőzelék
  • Hobbychef: Boldog Karácsonyt! (2011.12.24. 22:52) Áldott ünnepeket!

Címkék

alaplé (3) alma (13) alnatura (2) aszalt szilva (2) babaétel (4) babérlevél (3) balzsamecet (3) baracklekvár (3) bárány (2) befőzés (7) befőzőautomata (2) befőzőcukor (2) Bíró Lajos (2) bor (10) bulgur (2) bűvös szakács (2) cékla (4) chefkoch.de (3) chili & vanília (5) citrom (6) citromhéj (6) családi recept (9) cseresznye (4) csiperke (3) csirke (14) csirkemell (2) csokoládé (12) cukkini (16) cukor (10) darált hús (5) desszert (39) desszert sütés nélkül (3) diabetikus (18) dió (16) dm (2) ecet (5) édeskönyv (2) egytálétel (8) elegáns (4) élesztő (2) előétel (3) eper (6) eritrit (4) étcsokoládé (4) étterem (2) étteremkritika (2) fahéj (7) fehérbor (2) fenyőmag (2) feta (4) flódni (2) főétel (23) fokhagyma (19) főzelék (4) fűszer és lélek (2) gasztroblog (3) gersli (3) gesztenye (3) gomba (9) gyömbér (2) gyors (5) gyors vacsora (2) gyümölcs (2) gyümölcscukor (9) hagyma (20) hagyományos ételek (5) hal (6) hellókarácsony (3) hidegkonyha (7) hideg leves (2) hús (24) húsleves (3) húsvét (5) jeles napok (15) joghurt (5) juhtúró (3) kacsa (2) kakaó (5) kakaópor (3) kakukkfű (2) kapor (9) káposzta (2) karácsony (11) karaj (4) karalábé (4) karfiol (4) kávé (3) kecskesajt (3) kedves olvasó! (15) keksz (4) kelkáposzta (3) keményítő (7) kenyér (3) kifli (2) kókusz (2) kókuszvaj (2) köménymag (2) konyhatechnika (2) körte (6) krémleves (2) krumpli (14) lazac (3) lekvár (7) lénárd sándor (2) lencse (2) leveles tészta (3) levendula (2) leves (17) lilahagyma (6) link (2) liszt (25) majonéz (3) majoranna (3) mák (11) mandula (5) margarin (3) marha (3) mascarpone (2) mazsola (6) meggy (11) meleg mártás (2) méz (2) muffin (2) narancshéj (2) ne a boltból (7) nosalty (5) nyár (3) nyírfacukor (5) off (5) olaj (2) olasz (2) olívaolaj (4) padlizsán (2) paprika (3) paradicsom (19) parmezán (2) petrezselyem (7) petrezselyemgyökér (4) petrzselyemzöld (3) pirospaprika (7) pohárdesszert (2) póréhagyma (4) puding (4) puliszka (2) répa (7) rizottó (5) rizs (11) rozmaring (7) rum (5) sajt (5) saláta (12) sárgabarack (3) sárgarépa (11) sertés (8) sonka (2) sóska (3) spárga (6) sütemény (34) sütőben (9) sütőpor (12) szalonna (5) szárzeller (5) szegfűszeg (6) szerecsendió (2) szilva (4) szilvalekvár (3) Szilveszter (2) szlovénia (2) szurokfű (2) tárkony (5) tavasz (2) tej (14) tejföl (23) tejszín (15) teljes kiőrlésű liszt (3) tészta (10) tojás (28) tök (3) torta (12) túró (3) újhagyma (5) vaj (27) vanília (4) vaníliás cukor (2) vegán (7) vegetáriánus (26) vendégváró (3) vkf (5) vörösbor (2) vöröshagyma (4) zabkorpa (2) zabpehely (2) zeller (6) zöldbab (2) zöldborsó (4) zöldpaprika (5) zöldspárga (3) zsálya (2) zsemlemorzsa (2) Címkefelhő

HTML doboz

<a title="Osszesrecept.hu " href="http://www.osszesrecept.hu/" id="hr-rgQy6"><img src="http://widget.osszesrecept.hu/blogcounter/image?image=red_s&blog_id=rgQy6" alt="Osszesrecept.hu" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.osszesrecept.hu/blogcounter.js?blog_id=rgQy6&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>


Böjtös borzas lepénykék

2013.03.13. 18:32 pomme-pomme

Ma egy a tócsni-Reibekuchen-családba tartozó ebédet csináltam. A szép cukoreredmények megtartása érdekében nem krumpliból, hanem mindenféle egyéb zöldségből, az egyszerűség kedvéért pedig nem serpenyőben, hanem a sütőben készítettem el. Fetás-petrezselymes macót ettem…

Szólj hozzá!

Címkék: tojás vöröshagyma tejföl zeller sárgarépa vegetáriánus feta karalábé sütőben petrezselyem kelkáposzta petrezselyemgyökér

Kedvessy karaj

2013.01.02. 22:39 pomme-pomme

Sokat forgattam mostanában Bíró Lajos Sok vagyok című könyvét (bár az angyalkáknak hála a Szakácsok könyve és a Larousse Gastronomique mellett most kicsit háttérbe szorult), lett is belőle tökfőzelék több fordulóban. Szintén a Bock séfjétől merítettem ötletet egy…

Szólj hozzá!

Címkék: vöröshagyma hús paradicsom paprika tejszín tejföl sertés főétel kapor alaplé pirospaprika Bíró Lajos

Kínaikel-főzelék

2012.12.20. 21:55 pomme-pomme

Huhh, borzasztó a neve, nem? És kinézetre sem szép, meg sem kíséreltem lefényképezni. Egyetlen étel volt eddig, amiről mindkét szülőm egyöntetűen csak negatívan nyilatkozott, az a salátafőzelék. Ez volt, amire a kínaikel-főzelék nevét leírva először asszociáltam. Viszont…

Szólj hozzá!

Címkék: vöröshagyma fokhagyma főzelék tejföl főétel vegetáriánus köménymag kefír kínai kel

Bíró Lajos (egyik) anyósának tökfőzeléke kis kompromisszumokkal

2012.10.25. 21:12 pomme-pomme

Bíró Lajosnak, a Bock Bisztró séfjének nemcsak a főztjét volt szerencsém kóstolni, de a Férjnek köszönhetően szakácskönyve is itt áll a polcomon. A könyv olvasmánynak sem utolsó és nagyon jó receptek is vannak benne a hétköznapitól az extravagánsig. Bíró Lajos nem lehet…

Szólj hozzá!

Címkék: főzelék tejföl főétel vaj kapor tök ecet liszt tökmagolaj Bíró Lajos

Lyuktúrós rakott zöldbab

2012.07.17. 21:33 pomme-pomme

A családunkban valamelyik gyerek, talán éppen én neveztem az azóta is szeretett juhtúrót lyuktúrónak (Mennyivel több értelme van, nem?). Tegnap a Férj beállított egy adag Cserpes juhtúróval (Nemrég ő is felfedezte a Tejivójukat, azóta többször felbukkant ott, csak engem nem…

Szólj hozzá!

Címkék: fokhagyma tejföl zöldbab rizs főétel karfiol juhtúró sütőben darált hús

Tejfölös csodabogár delux

2012.04.18. 21:18 pomme-pomme

Mostanában, ha valami új receptet próbálok ki, annak jellemzően kétféle motivációja szokott lenni: Vagy valaki jön hozzánk vendégségbe, ezért szeretnék valami érdekeset főzni, vagy van egy alapanyag, ami váratlanul beugrott a kosaramba, esetleg meglapult a hűtő mélyén, és el…

Szólj hozzá!

Címkék: csokoládé tejföl sütemény desszert sütőpor liszt nyírfacukor

Túrós tészta másképp

2012.01.11. 11:23 pomme-pomme

A képet a Flickr-ről kölcsönöztem.   A hétvégén egyszerű ebéd készült, de mégsem akartam annyira egyszerű lenni, hogy csak sima túrós tésztát csinálok. Egy kicsit megvariáltam szalonnakockával, lilahagymával. Finom lett. Lilahagymás-túrós rakott tészta 250 g…

Szólj hozzá!

Címkék: túró tészta tejföl főétel szalonna lilahagyma sütőben

Ponty Dorozsmáról

2010.08.12. 21:20 pomme-pomme

 Egyik hétvégén francia vendégeink voltak, a Férj családjának régi barátai. Vasárnap olyan ebédet szerettem volna készíteni, ami magyar, de mégsem egy felszínesen pirosló Gulasch. Ráadásul az ebédfőzéssel és a vendégvárással a Kisasszony napirendjét is össze kellett…

Szólj hozzá!

Címkék: ponty hal hagyma gomba paradicsom tészta tejföl főétel csusza szalonna liszt csiperke magyaros pirospaprika zöldpaprika

Hűtőtakarító tárkonyos-borsós hal

2010.07.11. 20:39 pomme-pomme

A kép innen származik.Néhány hónapja egy új fagyasztóval lettünk gazdagabbak, amit időközben szorgosan meg is töltöttem mindenféle alapanyaggal és készétellel. Azóta viszont nagy ütemben pusztítjuk a hűtőhöz tartozó kis fagyasztóban lévő megmaradt ételeket, mert azt…

Szólj hozzá!

Címkék: bor hal tejszín tejföl vaj tárkony zöldborsó citromlé keményítő

Süti babanéző látogatóknak

2010.02.02. 11:39 pomme-pomme

 Mostanában a teljes rokoni és baráti kör a Kisasszonyt szeretné megnézni, még ha ennek ő időnként nem is örül. (A hétvégén a legjobb barátnőm láttán, akivel egyébként korábban már találkozott is, olyan kétségbeesett zokogásban tört ki, hogy alig tudtam…

Szólj hozzá!

Címkék: meggy tojás gyors tejföl sütemény desszert vaj sütőpor poronty liszt vaníliás cukor gyümölcscukor rétesliszt

Almás-pórés rakott hús

2009.09.07. 11:19 pomme-pomme

Sajnos nem emlékszem, honnan szereztem ezt a képet. :(Ismét egy „beborítom a hozzávalókat a tepsibe és kisütöm”-jellegű vasárnapi ebéd következik. Ez a műfaj azért lett most különösen népszerű nálam, mert továbbra is szeretek finom, magam készítette ebédet…

Szólj hozzá!

Címkék: alma gyümölcs hús tejföl sertés póréhagyma karaj juhtúró sütőben frank júlia

Leves és rakott kel

2009.07.17. 09:48 pomme-pomme

A kép innen származik.Mint már a rozsos kenyér kapcsán írtam, a pocakméret és a hőmérséklet növekedésével egyenes arányban lanyhulnak a konyhai ambícióim. Múlt vasárnap viszont sikerült egy finomat csinálni, ami kapcsán a leves- és a főételkészítés bizonyos fázisai…

Szólj hozzá!

Címkék: leves csirke tojás hagyma hús fokhagyma tejföl egytálétel majoranna pirospaprika kelkáposzta

(Röhög)tök

2009.06.10. 17:21 pomme-pomme

„Elém áll egy úritök: szerda van vagy csütörtök?Úgy sejtem, kérem, kedd van egész héten”/Ténagy Sándor: Beszélgetés/Én, ha nem is röhögtem, de nagyon örültem ennek az ételnek. A hétvégén az Inforádió Tálaló című műsorában beszéltek a most kapható, zsenge…

Szólj hozzá!

Címkék: tojás tejföl kapor tök szalonna snidling zabpehely tálaló

VKF XXIV. - Népi vonal a konyhámban

2009.04.19. 14:53 pomme-pomme

Saját levében legutóbbi VKF-kiírása kapcsán én nem (csak) egy tárgyhoz kötődnék, hanem egy részben új vonulatot szeretnék bemutatni a konyhámból.Világéletemben városi gyerek voltam, Magyarország második-harmadik (ez időközben változott) legnagyobb városában születtem,…

Szólj hozzá!

Címkék: krumpli túró tejföl káposzta vkf liszt újhagyma családi recept hagyományos ételek

Aaaah, sóskaleves

2009.04.09. 20:44 pomme-pomme

A kép a Wikipédiáról származik.Miután a múltkor elpanaszoltam, hogy milyen nehéz jó sóskát szerezni, a  nővérem - egyébként egyik állandó olvasóm - megsajnált, és elárasztott engem házi fagyasztott sóskával (hiszen könnyű annak, akinek kertje van...).Már úgyis…

Szólj hozzá!

Címkék: leves tojás tejföl sóska liszt családi recept

Egy nyári tészta télen

2009.03.02. 19:38 pomme-pomme

Múltkoriban egyik kedves barátnőm jött hozzánk vacsoraidőben. Mivel nekem mostanában elég kevés az erőm, ő pedig vegetáriánus, így valami olyat kellett előhúznom a tarsolyból, ami nem bonyolult, kipróbált és hús sincsen benne. Végül a zöldbabos tésztára esett a…

Szólj hozzá!

Címkék: gomba paradicsom fokhagyma tészta tejföl zöldbab cukkini vegetáriánus gyors vacsora

Rakott padlizsán

2009.01.30. 09:53 pomme-pomme

Miután Zsuzsa már az elmúlt hetekben meghozta a magyar gasztroblogger-társadalom kedvét az egytálételekhez, és ráadásul került hozzám egy szép, feszes héjú padlizsán is, így jónéhány muszaka- (ez így írják magyarul?) és rakottpadlizsán-recept, valamint a hűtő tartalmának…

Szólj hozzá!

Címkék: paradicsom fokhagyma tejföl padlizsán sertés rizs egytálétel tárkony szurokfű

Szilveszteri Waldorf-saláta

2009.01.07. 22:21 pomme-pomme

Mielőtt elkezdtem írni ezt a bejegyzést, gondoltam, kicsit utánaolvasok annak, hogy miért is Waldorf-saláta a Waldorf-saláta. Elkezdtem keresgélni, majd néhány perc múlva egy világ omlott össze bennem: Kiderült, hogy amit én Waldorf-salátaként ismertem csak távoli, magyarított…

Szólj hozzá!

Címkék: alma saláta dió citrom tejföl zeller majonéz sárgarépa hidegkonyha

Töltött karalábé, ami nem is töltött

2008.12.12. 12:35 pomme-pomme

 Egyik kedvenc egytálételemet szeretném megörökíteni ebben a posztban. A töltött karalábéhoz egy kis családi történetünk is kapcsolódik: Dunántúlról származó apukám először látogatta meg anyukám családját. A kellő feszélyezettség mellé a nagymamám még töltött…

2 komment

Címkék: hús tejföl rizs egytálétel karalábé petrezselyem családi recept hagyományos ételek

Virslis krumplileves

2008.12.04. 12:37 pomme-pomme

A legutóbbi VKF során szót ejtettem a családunkban nagy népszerűségnek örvendő krumplilevesekről. A forduló összefoglalójából kiderült, hogy magamon kívül Cserkének is sikerült kedvet csinálnom a többi krumplileveshez is. Ezen felbuzdulva egy héttel később anyukámtól…

1 komment

Címkék: leves krumpli tejföl majoranna virsli családi recept

Zöldségkrémleves

2008.04.14. 14:45 pomme-pomme

Előző bejegyzésemben említettem, hogy a juhtúrós karaj előtt a vasárnapi menüben zöldségkrémleves szerepelt. A leves úgy jött létre, hogy anyukám rámhagyott egy kupac leveszöldséget, de nekem nem volt kedvem klasszikus becsinált levest csinálni, mert azt a család tőlem…

Szólj hozzá!

Címkék: leves krumpli tejszín tejföl zeller krémleves sárgarépa karalábé petrezselyemgyökér

Húsvéti kalandok II. - füstös krumplileves

2008.03.27. 16:07 pomme-pomme

Ez egy rövid bejegyzés lesz az egyik kedvenc ételemről, ami nálunk csak húsvétkor van. (Lehetne persze máskor is, ha az ember főzne sonkát, vagy egy nagyobb fagyasztó boldog tulajdonosaként lefagyasztaná a sonkalevet.) Anyukám ilyenkor ugyanis a sonka főzőlevéből szokott…

4 komment

Címkék: leves húsvét krumpli sonka tejföl babérlevél jeles napok családi recept hagyományos ételek

Sajtkrém házilag

2008.02.20. 20:49 pomme-pomme

Időnként kissé megszeppenve olvasom el egy-egy boltban, hogy mi mindent raknak bizonyos szelídnek látszó termékekbe. Ilyenkor aztán mindig elkap a hév, hogy csak házilag készítettet, biót stb. Aztán a lelkesedés általában a rendelkezésemre álló idő függvényében változik.…

Szólj hozzá!

Címkék: tejföl sajtkrém hidegkonyha ne a boltból frischkäse