Idei karácsonyunkra legnagyobb hatással az volt/van, hogy januárra várjuk a Kicsi Fiú érkezését. Így az isteni Kisded érkezésére már korán elkezdtünk készülni, hogy a mostani csökkentett üzemmódban is méltó módon ünnepelhessük az örömhírt, és hogy kellő varázslatot vigyünk a karácsony ünnepébe leánykánk számára.
Főznöm csak dec. 24-ére kellett, holnaptól a család különböző részeinek vendégszeretetét élvezzük.
Ezek miatt igyekeztem jól beosztható, előkészíthető, mégis kellően ünnepélyes fogásokat készíteni. További erős korlátozás az én cukros diétám, de abba is egészen jól sikerült beleférni. Álljanak itt javarészt receptek nélkül, felsorolásként, emlékeztetőül:
December 24. ebéd: káposztaleves (kolbász nélkül, csiperkével) és tojáshabbal sült mákos guba
December 24. vacsora: narancsleves pirított mandulával (narancsok leve, tejszín, fahéj, szegfűszeg), narancsos sült pisztráng (narancs, fokhagyma, só-bors, vaj a belsejében) barna rizzsel és gyömbéres-tejszínes bébirépával, vaníliafagylalt forró vörösboros erdei gyümölcsökkel.
