Rétesrecepteket keresgélve bukkantam a Nosalty-n egy szilvás rétesre. Az eredetit Fűszeres Eszter készítette egy blogkóstolóra. Én aztán kissé módosítottam a recepten. Az első változatban három evőkanál pálinka nekem kissé erős lett (bár ennek lehet, hogy a derék…
Őszi rétes
2010.10.17. 22:45 pomme-pomme
Szólj hozzá!
Címkék: körte szilva pálinka dió sütemény desszert vaj rétes fahéj szerecsendió diabetikus réteslap nosalty fűszer és lélek
Csirke a jégkockatartóban
2010.03.30. 14:40 pomme-pomme
Nem, nem az új cukrászati trendet kezdtem el követni, amely az olívaolajtól a céklán át a szójaszószig sok furcsának tűnő alapanyagot felhasznál a desszertekhez-fagylaltokhoz, hanem a Kisasszonnyal tettünk újabb nagy lépéseket gasztronómiai fronton.Most már egyre többféle…
Szólj hozzá!
Címkék: alma körte csirke banán répa krumpli marha paradicsom borjú olívaolaj rizs cukkini cékla őszibarack köles babaétel repceolaj
Téli tészta
2009.12.18. 10:51 pomme-pomme
A kép innen származik.Jó kis illatos, kalóriadús ebédet készítettem ebben a nagy zimankóban. Nem elhanyagolható szempont volt az étek kiötlésénél, hogy 1) minden hozzávaló legyen itthon, illetve 2) ne kelljen rá sok időt szánni. Ennek jegyében sikerült egy „amíg a…
Szólj hozzá!
Címkék: alma körte dió sonka sajt tejszín tészta kéksajt szentjánoskenyér liszt
VKF XXI. - Körte-gratin kalandokkal
2009.01.25. 08:00 pomme-pomme
Zsuzsa nagyon beletalált az ízlésembe a XXI. VKF-kiírással. Szeretek minden sűrű, meleg, laktató ételt, amely... Mi is? Mindjárt az elején definíciós problémával szembesültem: Mi is az egytálétel? Zsuzsa Gundel Károly definícióját idézte fel a kiírásban, amely a német…
Szólj hozzá!
Címkék: körte tej tojás krumpli egytálétel vkf szalonna lénárd sándor chefkoch.de
Rakott körtés-krumplis
2008.03.18. 18:46 pomme-pomme
Ezt a receptet egyszer egy nagy német receptes oldalon találtam, és már többször is csináltam, mert kellemesen ötvözi az őszi ízeket, ami még ebben a tavaszba jött őszön is jól jöhet. Az eredeti receptet itt találjátok. Az étel egyik legnagyobb előnye, hogy egyáltalán nem…
Szólj hozzá!
Címkék: körte krumpli egytálétel rakott vegetáriánus chefkoch.de
Házias és elegáns vegavacsora
2008.02.17. 18:08 pomme-pomme
Pénteken egy nagyon kedves vegetáriánus vendégünk volt. A feladat nem volt egyszerű, mivel egy számunkra fontos emberről volt szó, aki ráadásul megengedheti magának, hogy kellemesebbnél kellemesebb éttermekben egyen rendszeresen. Azt tudtam, hogy ezekkel nem szeretnék versenyre kelni,…
