Pomme-pomme

A legutóbbi Nők Lapjában szerepelt egy beszélgetés a Tihanyi Levendula Manufaktúra tulajdonosaival, ők tették közzé egy levendulás almatorta receptjét. Vendégségbe mentünk, ilyet akartam ajándékba vinni. Közben viszont eszembe jutott, hogy a levendula sárgabarackkal nagyon jó dolgokra képes, nálam…

Ahogy a korábbi években, idén is korábban kezdődött nálunk a karácsony, már 22-én díszítettük a fát, mivel a család többi része, ráadásul most a messze élő nővéremékkel kiegészítve a lakásunktól 200 km-re karácsonyozik. Így megtartottuk a saját kis korai Szentesténket, és most már a nagyszülők…

Az elmúlt időszakban két muffin is született a konyhámban. Az egyik egy bloggal arrébb található, mert szappanból készült, a másikat viszont a nővéremék konyhaszekrényének ajtaján lefényképezett Schokomuffin recept alapján sütöttem. Az ott megadott cukormennyiséget radikálisan lecsökkentettem, és…

Itt van: új munkahely (egyelőre tetszik, szimpatikus kollégák, sok szép elemzendő adat), két darab beteg gyerek (a bölcsiből kéz-láb-száj betegség, azt az ellenségemnek se kívánom, mindez megfejelve az oviból hozott klasszikus orrfújós-torokfájós-köhögőssel), hétfőtől…

Ahogy a legtöbb magyar kisgyerekes családot, pár éve minket is elöntött Bartos Erika. A hölgyet elég sok kritika érte/éri, de az biztos, hogy minket már sok nehéz pillanaton, unalmas utazáson, mesével könnyebben megoldható helyzeten segített át. Emellett az is igaz, hogy én már…

A nappali tagozatos egyetem, az itthon lévő másfél éves meg az ovis ötéves mellett kiválóan megvalósítom az unatkozó kismama archetípusát. Ennek ellenére időnként lecsapok a kisebbik délelőtti alvásidejére eső Ízes élet című műsorra, amelyben Mautner Zsófi főz napról…

Sok évvel ezelőtt legnagyobb unokaöcsém óhajtása volt, hogy a születésnapi tortája „alul coki, felül coki” legyen. A Kisasszony ötödik születésnapja alkalmából csatlakozott ehhez a mozgalomhoz, ráadásul három torta erejéig. Az elsőt a babazsúrozó barátnők, a másodikat a…

Augusztus elején megindul a családban a születésnapok áradata, két hónap alatt nyolc családtagot ünnepelünk. Közülük idén senki nem volt egyéves, de a Férj tortája nem volt akkora, hogy 34 gyertya kényelmesen elférjen rajta, a számgyertya pedig eszembe se jutott... Már…

Kedves vendégeink voltak ma este, a két gyerek is nagyon fel volt dobva tőlük. A Kisasszony egy csomót lotyogott, a Fiatalúr pedig vigyorogva mutatta be kissé imbolygós állótudományát. Az egyik vendégünk mind a gluténnal, mind a tejjel hadilábon áll, így olyan süteményreceptet…

Ez egy viszonylag egyszerűen elkészíthető sütemény, a beletett alapanyagoktól függően lehet tejcsokis nagyonédeskulimászos vagy egészen keserű magas kakaótartalmú étcsokival. Én ez utóbbit kedvelem, de most nem magamnak sütöttem, így az első verzió lett. Alapja egy kissé…

Január 6-a - bár Magyarországon az év végi ünnepek miatt nem kap olyan nagy hangsúlyt - mind a keleti, mind a nyugati keresztény egyházak fontos ünnepe. A Julianus-naptárt követő ortodox országokban (Szerbia, Oroszország stb.) ekkor ünneplik Krisztus születését, a gregorián…

„Erre vártam, erre, erre, kiáltja a kicsi medve.” /Helena Bechler: Mackó Maci hintázik/ A Férj hétfőtől ugyanazon a munkahelyen, de más területen dolgozik, ennek ürügyén már bevitt a munkahelyére egy rakás jó bort, mi meg a Kisasszonnyal nekiláttunk sütit sütni, hogy a…

A Férj nagyon szereti a flódnit. Jó ízlése van, finom süti is az. Szombaton névnapja volt, a nagyobbik gyermek nagymamázott a héten, a kisebbik meg majd csak januártól fog tudni hangot adni a véleményének, addig oda jön, ahova a pocakommal együtt viszem. Úgyhogy ennél jobb…

Ez a sütemény nem egy nagy durranás, kép se készült, joghurtos kevert tészta sárgabarackkal. Két egyszerű, de nagyszerű dolog miatt került ide, leginkább magamnak feljegyzésre: A rázás és a lekvárral való megkenés. A sógornőmnél láttam, majd egy internetes antikváriumban le…

Nemrégiben barátaink jártak nálunk, engem pedig a tavasz első jeleit mutató piac és a szintén ezt sugárzó gasztronómiai újságok megihlettek. Előételötletet a Nosallty-s Petrától loptam, és nem is módosítottam rajta sokat, csak a balzsamecetet kis lángon picit besűrítettem.…

Mostanában, ha valami új receptet próbálok ki, annak jellemzően kétféle motivációja szokott lenni: Vagy valaki jön hozzánk vendégségbe, ezért szeretnék valami érdekeset főzni, vagy van egy alapanyag, ami váratlanul beugrott a kosaramba, esetleg meglapult a hűtő mélyén, és el…

Rokonok, illetve Erasmus-ösztöndíj révén többször is töltöttem hosszabb időt Németországban. Így közelebbről ismerem, mit hogyan esznek a németek. Szokás az ottani konyhát szapulni - gyakran nem is ok nélkül -, de igen finom ételeket is talál az ember, ha nyitott szemmel jár…

photo © 2008 Badr Naseem | more info (via: Wylio)  Mostanában valahogy sokat bogarászok a Nosalty-n. Mikor indult az oldal, egy barátom ajánlotta, mert egy kollégájának felesége a szerkesztője, aki széles egy ismeretségi körben terjesztette a honlap hírét. Mára a receptek…

A múlt hétvégén gesztenyeehetnékem támadt, aminek aztán sikerült egy viszonylag bonyolult módját választanom. A Nosalty-n találtam meg a gesztenyekocka receptjét, amit végül több fordulóban (tészta, krém, hab) el is készítettem a Férj legnagyobb örömére. Az eredeti recepten…

Egyszer régen találtam valahol egy almáskenyér receptet. Sajnos nem írtam fel, hogy hol, így elnézést az eredeti szerzőtől, de nem tudok rá hivatkozni. Kicsit át is dolgoztam a művet, nem került bele méz (miattam) és dió (a Kisasszony miatt), de beleütöttem két tojást (biztos,…

A múltkoriban zserbógolyót készítettem, a szokásos mindigsikerül csokimázzal. Ez utóbbival kapcsolatban kissé elbíztam magam, mert eddig tényleg sosem volt vele gondom. Így a mázat nem vízfürdő felett olvasztottam össze, hanem kis lángon egy lábasban. Természetesen össze is…

 Rétesrecepteket keresgélve bukkantam a Nosalty-n egy szilvás rétesre. Az eredetit Fűszeres Eszter készítette egy blogkóstolóra. Én aztán kissé módosítottam a recepten. Az első változatban három evőkanál pálinka nekem kissé erős lett (bár ennek lehet, hogy a derék…

A Zelma-torta a család egyik távoli, pécsi ágából származik. De hogy ki volt Zelma (Lagerlöfön kívül), azt sajnos én sem tudom. Eddig nem találkoztam hasonló süteménnyel sem szakácskönyvben, sem cukrászdában. A süti nagyon tömény, általában nem nagyon látványos (Az enyém…

 Mostanában a teljes rokoni és baráti kör a Kisasszonyt szeretné megnézni, még ha ennek ő időnként nem is örül. (A hétvégén a legjobb barátnőm láttán, akivel egyébként korábban már találkozott is, olyan kétségbeesett zokogásban tört ki, hogy alig tudtam…

 Azt már január óta lehet tudni, hogy az idei egy időhiányos és visszafogott karácsony lesz, és valószínűleg dúsan cirkalmazott mézeskalácsok sem lepik el a konyhánkat. Éppen ezért nagyon megörültem egy receptnek, ami anyukám közvetítésével érkezett hozzám. Egy…