A Zelma-torta a család egyik távoli, pécsi ágából származik. De hogy ki volt Zelma (Lagerlöfön kívül), azt sajnos én sem tudom. Eddig nem találkoztam hasonló süteménnyel sem szakácskönyvben, sem cukrászdában. A süti nagyon tömény, általában nem nagyon látványos (Az enyém…
Zelma-torta, a családi klasszikus
2010.08.12. 21:13 pomme-pomme
2 komment
Címkék: kávé tojás dió torta mandula sütemény kakaó desszert vaj cukor narancshéj zsemlemorzsa családi recept búzakorpa zabkorpa citromhéj
Dec. 24. >> Bobájka
2009.12.25. 16:40 pomme-pomme
A családomban általában nincs nagy hagyománya annak, hogy bizonyos alkalmakhoz bizonyos ételek fixen kapcsolódjanak. Természetesen azért mindig volt húsvétkor kalács és sonka, de karácsonykor nem ettünk rendszeresen halászlevet, szilveszterkor lencsefőzeléket, és a legtöbb…
Szólj hozzá!
Címkék: karácsony tej kifli mák vaj cukor hellókarácsony jeles napok családi recept desszert sütés nélkül
VKF XXIV. - Népi vonal a konyhámban
2009.04.19. 14:53 pomme-pomme
Saját levében legutóbbi VKF-kiírása kapcsán én nem (csak) egy tárgyhoz kötődnék, hanem egy részben új vonulatot szeretnék bemutatni a konyhámból.Világéletemben városi gyerek voltam, Magyarország második-harmadik (ez időközben változott) legnagyobb városában születtem,…
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli túró tejföl káposzta vkf liszt újhagyma családi recept hagyományos ételek
Aaaah, sóskaleves
2009.04.09. 20:44 pomme-pomme
A kép a Wikipédiáról származik.Miután a múltkor elpanaszoltam, hogy milyen nehéz jó sóskát szerezni, a nővérem - egyébként egyik állandó olvasóm - megsajnált, és elárasztott engem házi fagyasztott sóskával (hiszen könnyű annak, akinek kertje van...).Már úgyis…
Szólj hozzá!
Címkék: leves tojás tejföl sóska liszt családi recept
Töltött karalábé, ami nem is töltött
2008.12.12. 12:35 pomme-pomme
Egyik kedvenc egytálételemet szeretném megörökíteni ebben a posztban. A töltött karalábéhoz egy kis családi történetünk is kapcsolódik: Dunántúlról származó apukám először látogatta meg anyukám családját. A kellő feszélyezettség mellé a nagymamám még töltött…
2 komment
Címkék: hús tejföl rizs egytálétel karalábé petrezselyem családi recept hagyományos ételek
Virslis krumplileves
2008.12.04. 12:37 pomme-pomme
A legutóbbi VKF során szót ejtettem a családunkban nagy népszerűségnek örvendő krumplilevesekről. A forduló összefoglalójából kiderült, hogy magamon kívül Cserkének is sikerült kedvet csinálnom a többi krumplileveshez is. Ezen felbuzdulva egy héttel később anyukámtól…
1 komment
Címkék: leves krumpli tejföl majoranna virsli családi recept
VKF XX. - Médi néni krumplilevese
2008.11.02. 09:00 pomme-pomme
Már egy jó ideje figyelem a VKF fordulóit, de ez az első alkalom, hogy jómagam is tevékenyen részt veszek benne. Mikor Cserke meghirdette a jubileumi fordulót, éreztem, hogy itt az ideje, hogy felélesszem a költözés ürügyén méltatlanul elhanyagolt blogot, és egyúttal…
Szólj hozzá!
Címkék: leves krumpli paradicsom vkf sárgarépa családi recept zöldpaprika
Húsvéti kalandok II. - füstös krumplileves
2008.03.27. 16:07 pomme-pomme
Ez egy rövid bejegyzés lesz az egyik kedvenc ételemről, ami nálunk csak húsvétkor van. (Lehetne persze máskor is, ha az ember főzne sonkát, vagy egy nagyobb fagyasztó boldog tulajdonosaként lefagyasztaná a sonkalevet.) Anyukám ilyenkor ugyanis a sonka főzőlevéből szokott…
4 komment
Címkék: leves húsvét krumpli sonka tejföl babérlevél jeles napok családi recept hagyományos ételek
Házias és elegáns vegavacsora
2008.02.17. 18:08 pomme-pomme
Pénteken egy nagyon kedves vegetáriánus vendégünk volt. A feladat nem volt egyszerű, mivel egy számunkra fontos emberről volt szó, aki ráadásul megengedheti magának, hogy kellemesebbnél kellemesebb éttermekben egyen rendszeresen. Azt tudtam, hogy ezekkel nem szeretnék versenyre kelni,…
