Hevenyészett recept lesz, semmit nem mértem le semmit, de finom lett a végeredmény. Két élénksárga cukkiniből készült Lilakrumpliék jóvoltából. Eredetileg gömbcukkinit szerettem volna, nekik az is szokott lenni, de most sajnos nem. Viszont nagy örömömre már nemcsak a Fehérvári úti piacon lehet velük…
Nyári ebéd cukkinivel
2016.06.28. 22:11 pomme-pomme
Szólj hozzá!
Címkék: tejszín cukkini kapor sütőben darált hús
Alul coki, felül coki
2014.09.10. 22:40 pomme-pomme
Sok évvel ezelőtt legnagyobb unokaöcsém óhajtása volt, hogy a születésnapi tortája „alul coki, felül coki” legyen. A Kisasszony ötödik születésnapja alkalmából csatlakozott ehhez a mozgalomhoz, ráadásul három torta erejéig. Az elsőt a babazsúrozó barátnők, a másodikat a…
Szólj hozzá!
Címkék: csokoládé torta tejszín mandula sütemény desszert étcsokoládé
Háromkirályok süteménye gesztenyével
2013.01.06. 21:12 pomme-pomme
Január 6-a - bár Magyarországon az év végi ünnepek miatt nem kap olyan nagy hangsúlyt - mind a keleti, mind a nyugati keresztény egyházak fontos ünnepe. A Julianus-naptárt követő ortodox országokban (Szerbia, Oroszország stb.) ekkor ünneplik Krisztus születését, a gregorián…
Szólj hozzá!
Címkék: francia gesztenye tejszín sütemény desszert étcsokoládé leveles tészta eritrit
Kedvessy karaj
2013.01.02. 22:39 pomme-pomme
Sokat forgattam mostanában Bíró Lajos Sok vagyok című könyvét (bár az angyalkáknak hála a Szakácsok könyve és a Larousse Gastronomique mellett most kicsit háttérbe szorult), lett is belőle tökfőzelék több fordulóban. Szintén a Bock séfjétől merítettem ötletet egy…
2 komment
Címkék: vöröshagyma hús paradicsom paprika tejszín tejföl sertés főétel kapor alaplé pirospaprika Bíró Lajos
Karfiolleves apró ötletekkel
2012.10.02. 10:14 pomme-pomme
Korábban olvastam valahol egy karfiolkrémlevesről, amibe camembert szeleteket olvasztott a készítője. Sajnos ezt a receptet nem találtam meg, de sikeresen turkáltam Chili és Vaníliánál. Így a sajtos és a ott talált ötleteket sikeresen ötvöztem, és egy kissé szürkés, de annál…
Szólj hozzá!
Címkék: leves dió hagyma tejszín vaj karfiol vegetáriánus szerecsendió
Spárga sülve
2012.05.23. 13:06 pomme-pomme
A spárgát kicsit unalmas ízű ételnek tartottam. Minden szezonban vettem néhányszor, volt, hogy befőztem, illetve lefagyasztottam. A főtt spárgának van egy jellegzetes, de szerintem nem túl érdekes íze. Aztán Chili és vaníliánál olvastam a blogban és az első könyvében is, majd…
Szólj hozzá!
Címkék: tavasz csirke tejszín spárga főétel újhagyma zöldspárga
Cukkinifőzelék
2012.05.15. 09:57 pomme-pomme
A kép a Stockvaultról származik, én ennél több cukkinit használtam kisebb kockákra vágva.
Ez a recept nem tartalmaz sok újítást a cukkini darabolásán és a keményítő mennyiségének csökkentésén túl, leginkább azért írom ide, hogy én is könnyebben visszakereshessem…
4 komment
Címkék: tej tejszín főzelék egytálétel cukkini vaj kapor keményítő citromhéj
Gesztenyekocka
2011.02.01. 21:44 pomme-pomme
A múlt hétvégén gesztenyeehetnékem támadt, aminek aztán sikerült egy viszonylag bonyolult módját választanom. A Nosalty-n találtam meg a gesztenyekocka receptjét, amit végül több fordulóban (tészta, krém, hab) el is készítettem a Férj legnagyobb örömére. Az eredeti recepten…
Szólj hozzá!
Címkék: tej tojás gesztenye tejszín vanília sütemény kakaó desszert cukor sütőpor liszt keményítő rum margarin gyümölcscukor nosalty
Hűtőtakarító tárkonyos-borsós hal
2010.07.11. 20:39 pomme-pomme
A kép innen származik.Néhány hónapja egy új fagyasztóval lettünk gazdagabbak, amit időközben szorgosan meg is töltöttem mindenféle alapanyaggal és készétellel. Azóta viszont nagy ütemben pusztítjuk a hűtőhöz tartozó kis fagyasztóban lévő megmaradt ételeket, mert azt…
Szólj hozzá!
Címkék: bor hal tejszín tejföl vaj tárkony zöldborsó citromlé keményítő
Karácsonyi halacska
2010.01.07. 17:05 pomme-pomme
Ahogy mostanában mindent, az idei Szenteste menüjét is elsősorban „bababarát” szempontok határozták meg, miszerint legyen viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető, valamint könnyű legyen melegíteni. Még korábban vettem két darabka fagyasztott lazacot (de majd ha…
Szólj hozzá!
Címkék: karácsony lazac répa hal hagyma citrom tejszín ecet hellókarácsony
Téli tészta
2009.12.18. 10:51 pomme-pomme
A kép innen származik.Jó kis illatos, kalóriadús ebédet készítettem ebben a nagy zimankóban. Nem elhanyagolható szempont volt az étek kiötlésénél, hogy 1) minden hozzávaló legyen itthon, illetve 2) ne kelljen rá sok időt szánni. Ennek jegyében sikerült egy „amíg a…
Szólj hozzá!
Címkék: alma körte dió sonka sajt tejszín tészta kéksajt szentjánoskenyér liszt
Padlizsán - ezúttal egyszerűbben
2009.02.06. 17:10 pomme-pomme
Mivel a múltkor egy remek zöldségszállító cég jóvoltából két padlizsán is landolt a hűtőmben, így a kissé macerás rakott padlizsán után valami egyszerűbbet szerettem volna készíteni. Végül megint a Chefkoch.de-hez nyúltam, és az ott talált receptből csináltam egy jóval…
Szólj hozzá!
Címkék: hagyma gomba citrom tejszín tészta padlizsán
Gyors tejszínes gombaszósz
2008.12.19. 17:37 pomme-pomme
Egy nagyon egyszerű mártás következik a múlt hétvégéről, melynek egyik legnagyobb erénye a gyorsasága. A titok itt is a jó alapanyagban, jelesül az ízes gombában rejlik. Mivel az előző bejegyzés mérete úgyis túlszárnyalt minden előzetes elképzelésemet, ezért most rövid és…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba tejszín rozmaring kedves olvasó! meleg mártás
Zöldségkrémleves
2008.04.14. 14:45 pomme-pomme
Előző bejegyzésemben említettem, hogy a juhtúrós karaj előtt a vasárnapi menüben zöldségkrémleves szerepelt. A leves úgy jött létre, hogy anyukám rámhagyott egy kupac leveszöldséget, de nekem nem volt kedvem klasszikus becsinált levest csinálni, mert azt a család tőlem…
Szólj hozzá!
Címkék: leves krumpli tejszín tejföl zeller krémleves sárgarépa karalábé petrezselyemgyökér
Juhtúróval töltött karaj
2008.04.10. 12:16 pomme-pomme
Nagy feladat elé állított anyukám: mivel elutaztak, nekem kellett csinálni az ebédet, ráadásul olyat, amit a 86 éves nagynénénk is szívesen megeszik. Szerencsére a néni nem válogatós, de azért ne akartam nagyon extravagánskodni. Így végül egy több receptből mixelt …
