Saját levében legutóbbi VKF-kiírása kapcsán én nem (csak) egy tárgyhoz kötődnék, hanem egy részben új vonulatot szeretnék bemutatni a konyhámból.Világéletemben városi gyerek voltam, Magyarország második-harmadik (ez időközben változott) legnagyobb városában születtem,…
VKF XXIV. - Népi vonal a konyhámban
2009.04.19. 14:53 pomme-pomme
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli túró tejföl káposzta vkf liszt újhagyma családi recept hagyományos ételek
Töltött karalábé, ami nem is töltött
2008.12.12. 12:35 pomme-pomme
Egyik kedvenc egytálételemet szeretném megörökíteni ebben a posztban. A töltött karalábéhoz egy kis családi történetünk is kapcsolódik: Dunántúlról származó apukám először látogatta meg anyukám családját. A kellő feszélyezettség mellé a nagymamám még töltött…
2 komment
Címkék: hús tejföl rizs egytálétel karalábé petrezselyem családi recept hagyományos ételek
Kalácska
2008.06.27. 21:18 pomme-pomme
Egy korábbi receptet húznék elő, ami teljesen egyszerű, de nagy előnye, hogy működik. Lassan befejezek a Hagyományok Házában egy remek tanfolyamot, ahol különböző népi technikákat tanultunk. A népi étkezési szokásokról is volt egy óra, ahol többek között kalácsot…
2 komment
Címkék: tej tojás élesztő vaj cukor liszt hagyományos ételek
Húsvéti kalandok II. - füstös krumplileves
2008.03.27. 16:07 pomme-pomme
Ez egy rövid bejegyzés lesz az egyik kedvenc ételemről, ami nálunk csak húsvétkor van. (Lehetne persze máskor is, ha az ember főzne sonkát, vagy egy nagyobb fagyasztó boldog tulajdonosaként lefagyasztaná a sonkalevet.) Anyukám ilyenkor ugyanis a sonka főzőlevéből szokott…
4 komment
Címkék: leves húsvét krumpli sonka tejföl babérlevél jeles napok családi recept hagyományos ételek
Húsvéti kalandok I. - sárga túró
2008.03.25. 20:59 pomme-pomme
A húsvéti hosszú hétvége első felét a férjem szüleinél töltöttük. Első este az édesanyja letámadott, hogy csináljunk sárga túrót, mert az egy hagyományos görög katolikus húsvéti étel, de ő még sose csinált. Legjobb társat választott a készítéshez, mert én még csak…
