Idén az őszi borkóstolónkon kétszer három bor szerepelt, három rajnai rizling és három pinot noir. Ehhez igazítottam az ételeket is. Jók is lettek, van amelyik Szenteste újra szerepelni fog az asztalon.
Előétel: Körte, gorgonzola, dió
A körtét kicsit megpároltam, mellé pirított dió és gorgonzola…
Rizling és pinot
2018.12.22. 23:36 pomme-pomme
Szólj hozzá!
Címkék: pinot noir rajnai rizling bor borvacsora hal marhapofa málna
Sokfordulós karácsony
2016.12.24. 11:03 pomme-pomme
Ahogy a korábbi években, idén is korábban kezdődött nálunk a karácsony, már 22-én díszítettük a fát, mivel a család többi része, ráadásul most a messze élő nővéremékkel kiegészítve a lakásunktól 200 km-re karácsonyozik. Így megtartottuk a saját kis korai Szentesténket, és most már a nagyszülők…
Szólj hozzá!
Címkék: karácsony tél lazac hal sütemény elegáns desszert jeles napok
Hal, hal, hal
2014.08.15. 09:41 pomme-pomme
Régen nem írtam már éttermekről itt, ennek egyik oka, hogy ritkán járunk mostanában a két apróval, a másik, hogy idő szűkében is vagyok, pedig az elmúlt időszakból mind a bázakerettyei Bonne Chance, mind a pesti Kispiac Bisztró megérne egy misét, azaz egy posztot.
Tegnap is…
Szólj hozzá!
Címkék: étterem hal étteremkritika
Kalandjaink a henteseknél
2011.02.10. 15:10 pomme-pomme
Hús. Finom, nem vizes, nem állott. Hanem friss, szép, ízes. No, ez az én nagy vágyam, ami sajnos nem teljesíthető a lakásunk pár BKV-megállónyi körzetében. Pláne, ha mindezt hát- és derékkímélés céljából azokra a megállókra redukálom, ahol nem kell felcipelni egy…
Szólj hozzá!
Címkék: hentes bárány krumpli hal hagyma hús citrom fokhagyma zsálya rozmaring magyar konyha bárányborda
Ponty Dorozsmáról
2010.08.12. 21:20 pomme-pomme
Egyik hétvégén francia vendégeink voltak, a Férj családjának régi barátai. Vasárnap olyan ebédet szerettem volna készíteni, ami magyar, de mégsem egy felszínesen pirosló Gulasch. Ráadásul az ebédfőzéssel és a vendégvárással a Kisasszony napirendjét is össze kellett…
Szólj hozzá!
Címkék: ponty hal hagyma gomba paradicsom tészta tejföl főétel csusza szalonna liszt csiperke magyaros pirospaprika zöldpaprika
Hűtőtakarító tárkonyos-borsós hal
2010.07.11. 20:39 pomme-pomme
A kép innen származik.Néhány hónapja egy új fagyasztóval lettünk gazdagabbak, amit időközben szorgosan meg is töltöttem mindenféle alapanyaggal és készétellel. Azóta viszont nagy ütemben pusztítjuk a hűtőhöz tartozó kis fagyasztóban lévő megmaradt ételeket, mert azt…
Szólj hozzá!
Címkék: bor hal tejszín tejföl vaj tárkony zöldborsó citromlé keményítő
Karácsonyi halacska
2010.01.07. 17:05 pomme-pomme
Ahogy mostanában mindent, az idei Szenteste menüjét is elsősorban „bababarát” szempontok határozták meg, miszerint legyen viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető, valamint könnyű legyen melegíteni. Még korábban vettem két darabka fagyasztott lazacot (de majd ha…
