@Beáta Eiben:
Kedves Beáta!
Nagyon örülök, hogy írt! Igen, rokonok vagyunk. :)
Anyai nagymamám testvére, Kail Kailin Katalin Lengyel József felesége volt. A recept az Önök családjából származik, Kati néni kézírásával van meg a családi szakácskönyvben. Rendszeresen készítjük is, most is ettünk karácsonykor.
Nagyon szívesen felvennék Önnel a kapcsolatot. Kérem, írjon a zsofia.csete (kukac) gmail.com címre.
Köszönettel. Homolyáné Csete Zsófia

Bejegyzés: Költözés

Kedves Pomme!
A karácsonyi sütievés közben felmerült a kérdés, hogy a családi süteményt kiről nevezték el, amit Ön is családi receptként emleget. Gezel Zelmáról van szó és az Ő, illetve a mi zelma süteményünkről.
A zelma süteményt, már a dédanyám Papp Gizella és a nagymamám, Lengyel(Reinfuss) Gizella is készítette. A családom Pécsi, illetve a felvidéki Jászóról való. Nagymamámék Besztercebányáról települtek át magyarországra, Pécsre. Az apukám szerint Gezel Zelma valamelyik nagynéni volt.
Csak érdeklődnék, hogy mi rokonok lennénk?? Türelmetlenül várom válaszát!? Köszönettel, Eiben Beáta

Bejegyzés: Költözés

@Egeszseg figyelo: Új életet akartam lehelni a blogba, és azt a felületet könnyebben tudom kezelni telefonról.

Bejegyzés: Költözés

Mi a váltás oka ha szabad tudni?

Bejegyzés: Költözés

Kedves Katalin!

Nagyon örülök, hogy jelentkezett, és szívesen hallanék még a dédapjáról. Kérem, írjon nekem a nyikknyekk (kukac) gmail.com címre!

Köszönöm.

Bejegyzés: Kedvessy karaj

Kedvessy Nándor a dédapám volt, én még ismertem.
Ő nyerte 1896-ban Párizsban a milleneum évében a szakácsversenyt.
Valóban nem zsiros kenyéren tengődött, bár olyan időszak is volt, hisz két világháborút és egy forradalmat élt meg, többször tönkrement.
Ha Valaki kiváncsi tudok Róla mesélni és régi receptet is esetleg közzé tenni
szép napot Katalin

Bejegyzés: Kedvessy karaj

@Ruhr Gamer: Szoktál ilyet enni? :)

Bejegyzés: Csokimuffin

Ez egy nagyon jó recept

Bejegyzés: Csokimuffin

Ezt érdemes, még a lányom is szívesen eszi, pedig az nagyon nagy szó! :)

Bejegyzés: Krumplifőzelék

Ezt majd jól ki fogom próbálni, én semmilyen hagymát nem teszek bele úgy egyébként.

Bejegyzés: Krumplifőzelék

Kedves webmester,

Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, www.osszesrecept.hu ahol a felhasználók válogathatnak több mint 115 000 összegyűjtött recept közül. Az oldalon szintén található egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a receptek elejét, melyeket a felhasználók ezután könnyen megtalálják a keresőnk segítségével. Ám a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra, tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalálhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szívesen segítünk bármivel.

Üdvözlettel,
Tünde
info@osszesrecept.hu

Bejegyzés: Itt a tavasz!

@avissi: Igen, sokan keveredtek ide a gasztro.blog.hu-ról, kár, hogy megszűnt. :(

Igyekszem a továbbiakban is így folytatni az írást, hogy érdemes legyen olvasni.

Bejegyzés: Cukkinifőzelék

@pomme-pomme: Szia! Zsuzsa vagyok, hatvanplusz éves, az "A" a nickemben névelő :-)
A gasztronómiában főleg a kultúrtörténet érdekel, ha lehetek ilyen fellengzős. Amióta csak megalakult a nemrég megszűnt gyűjtőblog - gasztro.blog.hu? - nem is figyeltem a címre, fel volt véve a kedvenceim közé, csak rá kellett kattintanom, minden nap átböngésztem. Azóta a gasztro-blogok.blogspot.com-on tájékozódom néha és külön is felkeresek néhány olyan gasztroblogot, amiket érdekesnek tartok, és azok visznek tovább, az ő kedvenceikhez.
Sok sikert!

Bejegyzés: Cukkinifőzelék

@avissi:

Szia Avissi!

Nagyon örülök, hogy tetszik a recept, tényleg próbáld ki citrommal, nagyon finom.

A majonéz ötletet nagyon köszönöm, ki fogom próbálni!

A "kifinomult és mégis egyszerű gasztro" jelzőért pedig külön köszönet, valami ilyesmit akarok megvalósítani, és nagyon jól esik a visszajelzés, hogy sikerül is!

Megkérdezhetem, hogy egyébként hogy kerültél a blogra?

Bejegyzés: Cukkinifőzelék

Kedves Pomm-pomme, citromhéjjal még nem próbáltam, na majd most!
A Zelma-tortának is nagy volt a sikere a családban, a lisztérzékeny rokon is ezt kapta, azóta is emlegeti. (A tésztába és a főzött krémbe egy-egy kanál kukorica-keményítőt tettem.)
Más: olvasom, amit Fűszeres Eszter legutóbbi bejegyzéséhez írtál a majonézről. Bocs, h. beleszólok, de elvben főtt tojás sárgájából is lehet majonézt keverni, én meg is próbáltam - porcelánmozsárban, olyan hagymafejű mozsártörővel jól lehet dörzsölni-keverni. A másik egy főzős módszer, még a régi Horváth Ilona-féle könyvben is megtalálható, ez persze amolyan spórolós recept. Nálunk erre nem volt "kereslet", így nem készítettem többször.
Egyszóval tetszik ez a kifinomult és mégis egyszerű gasztro itt Nálad!

Bejegyzés: Cukkinifőzelék

Boldog Karácsonyt!

Bejegyzés: Áldott ünnepeket!

@tika: De jó, én sem találkoztam a családon kívül sehol ezzel a recepttel. Tika, hova valósi vagy?

Bejegyzés: Zelma-torta, a családi klasszikus

Ez a recept nálunk nagymama recept cimen ismert.Igy igaz nagyon de nagyon finom, az enyém is mindig csunyácska DE ISTENI.
Érdekes de én sem találkoztam még rajtam kivül ezzel a receptel.Üdvüzlettel tika

Bejegyzés: Zelma-torta, a családi klasszikus

@mdhtr: Ez nem rossz ötlet. De szerintem kicsit mindenképp célszerű megvagdalni előtte, mert nem jó, ha elsőre túl sok a víz benne. Azt már nehéz később korrigálni.

Bejegyzés: Folyékony szappan házilag

Az nem lenne megoldás, ha előre beáztatnád a szappant reszelés nélkül, hogy szétázzon, és utána botmixerre összemixelnéd, ami még egyben maradt?

Bejegyzés: Folyékony szappan házilag